V rodině Ilčíků má vinařství a láska k vínu tradici čtyř posledních generací. Hlubší deklarace rodinné vinařské tradice, která by byla spojena s pátráním v rodokmenech nebyla provedena do všech detailů. Jisté je, že současný praděd Otto Ilčík (nar. 11.3.1920) pracoval, žil a žije s vinicemi, vínem, révovými školkami po celý život. Svůj pracovní život prožil v jednom stejném subjektu, jehož názvy se s postupem doby proměňovaly, v době odchodu do důchodu v roce 1982 to byl Státní statek Hodonín n.p., dnešní pokračovatel se jmenuje Templářské sklepy Čejkovice.
Prapraděd (na Moravě se říká stařeček) Josef Staněk (nar. 24.8.1889) měl v Čejkovicích řeznictví spojené s hospodu a jednodráhovou kuželnou s ručním stavěním, kde kromě piva nabízel hostům svá vlastní vína (něco na způsob výčepu vína pod věchýtkem). Ve sklepě pod hospodou byly vinné sudy s dřevěnými pípami a podle zájmu se zavdávalo.